海鮮丼もいいけど・・・

 

どうもこんにちは！！　オーナーの浅井です。

 

先日、福井に行く機会があり福井といえば日本海のおいしい海鮮が食べれる地域という事で、海鮮丼を食べて来ました。

 

 

写真を見てお分かりのように、新鮮なウニとイクラが贅沢に乗った海鮮丼。

言うまでもなく絶品でした。

 

福井の海鮮で有名なのが「越前ガニ」

毎年11月頃に解禁となります。

カニに「GIマーク」のタグが付いたカニが本場のブランド越前ガニ！！

今回は7月に福井に訪問であったため頂く事は出来ませんでしたが、

冬に福井に行く機会があれば是非とも食べたい逸品の一つです。

 

カニの話題で言えば、当店も夏にピッタリな簡単カニメニューをご紹介します。

 

「カニ爪のポン酢ジュレソース」です。

 

ズワイガニの蟹爪に、ポン酢ジュレを合わせただけという

とっても簡単な一品ですが、カニというだけで、パーティー料理に花を添える事が出来ます。

食欲が無くなる夏でも

さっぱり味、食感で夏を感じる事が出来

夏のお手軽フィンガーフードとしてはおすすめです。

 

 

さらに詳しくフィンガーフードを知りたい方はこちら