ピンチョスはどこの国の料理

 

どうもこんにちは！！　オーナーの浅井です。

ひと昔は「ピンチョス」という言葉を聞いても何の事か分からない方がほとんどだったと思いますが

バルの普及により「ピンチョス」と聞いてなんとなくイメージが出来る方が多いと思います。

 

バルはスペインの居酒屋の事を言います。

ピンチョスは元々はスペイン料理です。

 

スペイン料理やフランスにまたがるバスク地方の料理としても有名。

 

中南米にもピンチョスという料理があり国によって多少の違いはありますが

ピンチョスはスペイン語でピンチョの複数形で、ピンチョは「串」という意味です。

なので国によって多少の違いはあるといえど、基本的には串や楊枝で食材を刺して提供する料理の事です。

 

ピンチョスはタパスと同様に、スペインの居酒屋バルで出される、おつまみ、軽食、おやつ、前菜として食べられます。串に刺してつまんで食べるようなイメージです。

 

ピンチョスは、つまんで食べられる手軽さ、組み合わせ自由な事から、日本のパーティーのシーンでよく見かける料理となりました。

 

Un usual  のピンチョスメニューのご紹介

 

当店ではホームパーティー向け用の冷凍宅配オードブルの中にもピンチョスメニューを多数ご用意しておりますが、その一部をご紹介いたします。

 

メニュー紹介

上段左側より

・フォアグラと長芋のソテー

・生ハムとドライフルーツのクリームチーズ

・合鴨のカプレーゼ

・エビとオクラのバジルソース

・スペインオムレツ

・アンチョビポテト

・スモークサーモンのクリームチーズ

・合鴨ネギグリル

・アルボンディガス

・ミニトマトのカプレーゼ

・ベビーホタテと夏野菜のバターソテー

・ライスコロッケ

 

まだまだパーティーを彩る、おいしい料理を多数ご用意しております。

詳しくはこちらをどうぞ