おいしいお料理が楽しい雰囲気をつくる　

 

こんにちは！！オーナーの浅井です。

昨日夕食は友人と外食の予定を考えておりましたが、事前にこの店に行こうというお店が決まっていなかったため自宅より30分圏内をブラブラとしながら決めようという事に決まりました。

途中、以前より気になっていた大盛を売りにしている居酒屋があったためそこに決めようと思いましたが、生憎の月曜日定休日。

再度、探索という事になりましたが、空腹のピークでたまたまその近くにあった台湾料理のお店に決めました。

価格はかなりリーズナブルで、リーズナブルをコンセプトに運営しているお店だというのはすぐに分かりました。

注文したのは、「チンジャオロース定食」「油淋鶏定食」単品で「餃子」と「黒酢豚」お腹がペコペコ過ぎてもはや何を食べてもおいしいと思えるぐらいでしたが、残念な事に私も友人もおいしいと思える商品は一つもありませんでした。　好みは人それぞれなのでそのお店を悪く言うつもりもないですが、全くと言って私の口には合わずに、早々にお店を出ました。

会話も特別盛り上がることなく、楽しい過ごすはずの時間もなく食事タイムは終了。

おいしい料理を食べている時は本当に幸せを感じますが、そうでない時はそれに比例して気分も上がってきません。　

改めて楽しいひと時を過ごす上でおいしい料を提供する事の重要さを痛感しました。

 

弊社も居酒屋、ケータリング、宅配、通販を運営する中で全ての事業に共通していることで尚且つ一番重要な事であるため、現状に満足せず、一人でも多くのお客様に「おいしい」と言って頂けるように精進して参ります。

 

接客が雰囲気をつくる

 

飲食業を運営する上でおいしい料理を提供する事が重要な事は当たり前ですが、それと同等に重要なのが接客です。

お客様からのクレームの7割～8割が従業員の接客や対応によるものです。

どんなにおいしい料理を提供しても、そこが出来てなければお客様のお店に対する印象は「最悪」です。

お客様が何を今求めていて、どのような接客や対応をすれば楽しいひと時を過ごして頂けるのかを考えれば自分が取るべき行動がみえてきます。頭ではわかっていても、実際その場にいて思っていたより忙しかったり、プライベートで何かあったなど私情を挟んでしまう事で、対応が悪くなってしまう事がよくある事。

そうならないように、マニュアルや教育プログラムを作り指導を行って行きますがなかなか１００％を伝わる事が難しく、今にこの点においては永遠の課題であります。

 

通販ホームパーティーの楽しい空間づくり

 

弊社の新たな事業、「オードブル冷凍宅配通販」

こちらでの「楽しい空間づくりとは・・・」

と考えた時に、もちろん「おいしい料理をお届けする」という事は大前提でございますが、それだけで本当に楽しいホームパーティーを提供できるのか

答顔を合わせる事も会話する事もない中で・・・

答えとしては、

ホームパーティーを行うなら華やかな方が良い！！

であれば、お料理だけではなく、パティーを彩る「華やかな装飾品」を提供し

大げさではありますが空間事コーディネートすれば、「楽しいホームパーティーのひと時」を過ごして頂けるのではないかと考えております。

 

そのために、従業員が1つずつ手作りで作成したパティーを彩る「華やかな装飾品」をリーズナブルな価格でご用意しております。

 

その一部をご紹介したいと思います。

 

 

「おいしいお料理」＋「華やかな装飾品」おちらを合わせる事で、楽しいひと時のホームパーティーをお過ごしいただけるとUn usual -store-は考えております。

 

Un usual -store-  が提供するプランは本当にホームパーティーおすすめでございます。

全国どこでも通販可能でございます。

是非ともご注文お待ちしております。

 

詳しい詳細はこちら